Rabo de toro

Ingredientes

• Cebolla



• Tomate



• Ajos



• Vino



• Sal



• Pimienta



• Azafrán

Elaboración

En una cacerola se rehoga el tomate, y la cebolla, los ajos, una vez rehogados, se le agrega el rabo , y se echa el vino, la sal, la pimienta, y vuelve a rehogar, durante unos minutos,pasado este tiempo se cubre de agua y se deja hervir hasta que este tierno aproximadamente una hora! buen provecho ! que rico este rabo cordobès.......