- INGREDIENTES
- Para 4 personas
- 1/4 de kilo de carne picada de pollo
- 1/4 de kilo de carne picada de cerdo
- Una pechuga de pollo picada
- 3 o 4 ajos
- perejil
- aceite
- harina
- cebolla
- Pan rallado
ELABORACIÓN
En un bol se echa la carne picada junto con los ajos y el perejil picado, y se liga todo , una ves ligado se le agrega el pan rallado . En una caserola se echa aceite y se fríe la cebolla , una bes echo el refrito ,se le echa agua , y se le deja hervir durante media hora, las albóndigas se lían y se fríen en abundante aceite seguidamente se echan a la caserola y se dejan hervir hasta que espese el caldo , para espesar el caldo se agrega harina. buen probecho
