Flan de cafe

• Ingredientes

• 1/2 litro de leche


• 4 huevos


• 4cuch. de azúcar


• 2 cuch.de café soluble


• caramelo


• Nata montada


• nueces

Elaboración

Pon la leche al fuego hasta que hierva, y después dejala templar. Bate los huevos con el azúcar y el café soluble, añade la leche y vierte esta mezcla sobre un molde caramelizado. Pon el molde al baño maría a 175º durante una hora y 15 minutos(depende del tamaño de la flanera). Pasado este tiempo, deja que enfrié, saca el flan del molde y adórnalo con nata montada y nueces... rico rico para chuparse los dedos.

Tarta de zanahoria

Ingredientes

• 1/2 kilo de zanahorias
• 2 docenas de bollos de leche
• 300 g de coco rayado
• 300 g de azúcar
• 12 guindas

Elaboración

Se cuecen las zanahorias, y una vez tiernas se apartan en un cuenco y se le agrega el coco rayado el azúcar y se pasa por la batidora, en una cacerola del tamaño que se quiera hacer la tarta, se pone una capa de bollos; y seguidamente otra capa con la salsa de zanahoria, se cubren con otra capa de bollos .... y asi sucesivamente hasta que se acabe toda la salsa . Una vez terminado se le pone encima una tapadera que pese mucho y se deja durante 24 horas, pasado este tiempo se recorta y se saca del cuenco ; para que quede mas bonita se espolvorea con coco rayado y se le ponen unas guindas .... la tarta esta lista para merendar

Galletas rellenas de flan

• Ingredientes
• 4 paquetes de galletas
• 100 g de azucar
• 100 g de canela
• Aceite en abundancia
• 1 sobre de flan
• 2 huevos

Elaboracion

En un cazo se calienta la leche y se le agrega el azúcar,en un vaso aparte se echa el sobre de flan con la leche fría ; cuando esta hirviendo la leche que hemos echado en el caso se le agrega la fría, y se mueve lentamente hasta que empiece a hervir :seguidamente en un plato se ponen las galletas y se le pone una cucharada de flan a cada una y se tapan con otra galleta , se emborrizan con el huevo; previamente batido ; y se fríen en abundante aceite, se emborrizan en azúcar y canela...... ya están listas para merendar! buen provecho!

Filetes en salsa de zanahoria

• Ingredientes para 1 kilo de filetes


• Medio kilo de zanahorias


• Medio kilo de cebollas


• 4 - 5 ajos


• aceite


• sal

Elaboración

Cortar las cebollas en trozos y los ajos, y pocharlas en una sartén con el aceite, seguidamente se cuecen las zanahorias y se le agregan a la sartén una vez rehogado todo se pasa por la batidora, y se hace una salsa; previamente se ponen los filetes en una cacerola se sazonan y se le agrega la salsa de la zanahoria y las cebollas y se dejan hasta que los filetes estén tiernos. terminado este tiempo están listo para servir..... buen provecho