LIMONES RELLENOS

• INGREDIENTES


• 4 Limones gordos


• 6 cucharadas de leche condensada


• 4 huevos


• una copita de anís dulce

ELABORACIÓN

Haz una base a los limones , corta la parte superior y vacialos con cuidado de no romperlos.Separa las claras de las yemas de los cuatro huevos , y bate las yemas junto con la pulpa de los limones , y la leche condensada .Posteriormente ,monta las claras a punto de nieve , y añadeles el batido ,mezclándolo todo bien y agregando un poquito de anís dulce.Rellena los limones con la crema y metelos en el frigorífico una o dos horas hasta servir . Buen probecho

TARTA HELADA

• INGREDIENTES


• 4 Huevos


• 200 g de nata


• 200 g de avellanas o almendras molidas


• 4 cucharadas de azúcar


• 1 chorrito de brandy


• Lenguas de gato y virutas de chocolate a gusto


• caramelo


• azúcar

ELABORACIÓN

En un bol , monta las claras a punto de nieve,una vez montadas añade la mitad del azúcar, las avellanas , la nata y las llemas , también montadas ,con el resto del azúcar.Mézclalo todo bien y añade el brandy .Vuelve a mezclar y colocalo en un molde untado de caramelo que abras preparado calentando azúcar con un poco de agua,mételo en el congelador .Por último , desmolda y acompaña la tarta con lenguas de gato y virutas de chocolate por encima .Espero que os gusten en este tiempo esta buenisima.

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS

• INGREDIENTES



• 4 Pechugas de pollo



• Aceite



• 4 Lonchas de jamón curado


• 4 lonchas de queso graso


• Pan rallado


• 2 dientes de ajo


• Sal


• Pimienta


• Perejil picado


• 250 g de pasta cocida

ELABORACIÓN

Abre las pechugas, ya limpias , por la mitad,sazona e introduce una loncha de queso y otra de jamón.Pasa las pechugas por pan rallado y frielas en una sartén , con aceite bien caliente y dos dientes de ajo,en otra sartén con aceite, saltea la pasta cocida y bien escurrida, y espolvorea con pimienta molida y perejil picado . Sirve las pechugas acompañadas de la pasta ....... buenisimas y sencillas de hacer .

SOLOMILLITO DE CERDO AL CAVA

• INGREDIENTES :


• 2 Solomillos de cerdo


• 1Vaso de nata liquida


• 1/4 de kilo de chanpiñones


• 3 dientes de ajo


• 1 vaso de cava


• aceite de oliva


• Sal a gusto


• Pimienta

ELABORACIÓN:

En una cazuela con aceite sofríe los solomillitos , salpimentados junto con los ajos picados.Una vez dorados , y en ese mismo aceite, rehoga los chanpiñones limpios y cortados en láminas.Cuando estén casi hechos, agrega el cava y déjalo hacer todo junto durante 10 minutos ,pasado este tiempo,añade la nata liquida y espera otros 10 minutos aprosimadamente .Sirve los solomillitos fileteados en una fuente,pon la salsa a punto de sal y agrégasela por encima. Espero que os guste .