Ingredientes- Una cabeza de ajos
- Una rama de perejil
- Nuez moscada
- Una carterilla de azafrán
- Una pizca de pimienta
- Un vaso de vino blanco
- 2 cucharadas de harina
- Una rama de canela en rama
- Sal
- 1 kilo de carne
Elaboración
En una casuela se agrega la carne en trozos y se le echan todos los ingredientes en grudo y se deja hervir a fuego moderado hasta que la carne este tierna ; seguidamente esta lista para servir. buen provecho.....
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