miércoles, 31 de octubre de 2007

Conejo encebollao



  • Ingredientes
  • 1 kilo de cebollas
  • 4 ajos
  • Una pizca de pimienta
  • 2 hojas de laurel
  • 1 vaso de vinagre
  • 1 vaso de agua
  • Elaboración
  • En una cacerola se dora el conejo; con los ajos enteros, se salpimenta todo junto, y se retira del fuego,en otra cazuela se pocha la cebolla se fríen con el mismo aceite del conejo, se le echa 2 hojas de laurel.cuando todo esto este rehogado se le agrega, un vaso de vinagre y otro de agua,se deja hervir hasta que este tierno .

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