LECHE FRITA AL ESTILO SIMON

• INGREDIENTES


• 1 Litro de leche


• 125 g de maizena


• 1 rama de canela


• Cascara de limón


• Azúcar a gusto


• 2 huevos


• Canela molida


• Harina para emborisar

ELABORACIÓN

En una olla se pone 3/4 de leche a hervir junto con el azúcar,la cascara de limón,la canela en rama,y cuando este hirviendo unos 5 minutos .Previamente se deslié la maisena con la leche restante en frió par no hacer grumos ,una ves echo esto se le agrega a la le leche caliente y se mueve lentamente hasta que espese,seguidamente se echa en un recipiente y se deja enfriar .Cuando este totalmente fría se hace cuadraditos y se emborisa en huevo y harina, y se freí,una ves fritos se emborisa en azúcar y canela .Espero que os guste para esta semana santa .