Bacalao a la vinagreta

• Ingredientes


• 4 lomos de bacalao


• 4 pimientos verdes asados pelados


• 2 ajos


• Aceite


• Para la vinagreta


• 1 cebolla


• 1 ajo


• 1 tomate pelado en dados


• aceite


• vinagre


• perejil picado y sal

Elaboración

En una sartén,fríe los lomos desalados y troceados con aceite y el ajo entero. Una ves fritos, coloca en los platos los pimientos en tiras, y encima de estos el bacalao, aliñados con la vinagreta de cebolleta y ajo bien picados,el tomate en daditos aceite sal perejil y vinagre esta listo para servir