Rollitos de pollo y queso

• Ingredientes
• 1 kilo de filetes de pollo
• 1 cuarto de kilo de queso
• aceite
• sal a gusto
• cebolla
• 1/2 hilo de zanahorias
• 1 tomate
• 1 huevo
• Pan rayado

Elaboración

Se abren los filetes y se mete en el centro un trozito de queso, se emborrizan en huevo y pan rayado, seguidamente se fríen un poquito en la sartén y se apartan en una cacerola. En una sartén se pocha la zanahoria, la cebolla y el tomate, posteriormente se deja hasta que esté tierno, se pasa por la batidora y se le agrega a los rollitos, cuando estén tiernos se fríen unas patatas para acompañar, el plato está listo para servir ..... buen provecho