CORDERO AL LIMÔN

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

• 1Pierna de cordero


• 1/2 hilo de cebollitas


• 2 limones


• una pastilla de caldo de carne


• vino, tomillo , laurel


• orégano, sal , y pimienta

PREPARACIÓN

Frotar la carne con un limón partido por la mitad sazonarlas con sal y pimienta.Colocarlas en una bandeja de horno, espolvorearlas con las hierbas picadas, y cubrirlas con el resto de los limones cortados en rajas finas.Disolver la pastilla de caldo en medio vaso de agua caliente, verterlo sobre la carne y añadir las cebollitas, y un vaso de vino .Coser el conjunto a horno medio durante una hora,rociarlo a menudo con su jugo.Servir con las cebollitas y decorar con rodajas de limón.... buenisimo