- 800 g de judías verdes
- 200 g de gambas cocidas
- 2 dientes de ajo, aceite ,sal
- 1 cucharada de harina , agua
Limpia las judías verdes, cortarlas, y ponlas a coser en una cazuela, con agua hirviendo y sal durante 30 minutos.
Escurre y reserva el caldo ,pela el ajo, filetealo, y ponlo en una cazuela con aceite , en cuanto se dore añade la harina, rehogandola bien, después agrega dos vasos del caldo de las vainas, y las gambas cocidas y peladas, por ultimo añade también las vainas escurridas, prueba el punto de sal y dejalo cocer unos minutos asta que espese la salsa. Un plato muy rico y con muy pocas calorías
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