MELOCOTONES RELLENOS

INGREDIENTES

• 10 Mitades de melocotón en almíbar


• 200 gr de queso de untar


• 1 copita de licor de melocotón


• 3 cucharadas de azúcar


• 4 o 5 cucharadas de almíbar de melocotón


• 100 gr de grosellas


• Unas hojas de menta


• Canela en polvo

ELABORACIÓN

Con ayuda de una batidora, bate el queso con el azúcar, el almíbar y el licor hasta que quede una mezcla esponjosa. Rellena los melocotones con ayuda de una cuchara.

Coloca las mitades de los melocotones en una fuente y rellena con esta crema. Coloca encima de cada una, unos granos de grosella, y espolvorea con la canela en polvo.

Por último adorna con unas hojas de menta. Este plato esta buenisimo espero que os guste.