COSTILLAS CON TOMATE

• INGREDIENTES
• Medio kilo de costillas
• un par de cebollas
• 2 hojas de laurel
• medio kilo de tomate
• un vaso de vino blanco
• sal o avecrem
• patatas

ELABORACIÓN

En una cazuela se frie la cebolla hasta que quede transparente. Una vez frita, le agregamos las costillas, las dos hojas de laurel y un poquito de avecrem o sal. Cuando quede tierna la carne se le agrega el tomate y una vez sofrito y la carne tierna, lo apartamos. Se sirve con unos cascos de patata frita...¡BUENÍSIMO!, espero que os guste

MELOCOTONES RELLENOS

INGREDIENTES

• 10 Mitades de melocotón en almíbar


• 200 gr de queso de untar


• 1 copita de licor de melocotón


• 3 cucharadas de azúcar


• 4 o 5 cucharadas de almíbar de melocotón


• 100 gr de grosellas


• Unas hojas de menta


• Canela en polvo

ELABORACIÓN

Con ayuda de una batidora, bate el queso con el azúcar, el almíbar y el licor hasta que quede una mezcla esponjosa. Rellena los melocotones con ayuda de una cuchara.

Coloca las mitades de los melocotones en una fuente y rellena con esta crema. Coloca encima de cada una, unos granos de grosella, y espolvorea con la canela en polvo.

Por último adorna con unas hojas de menta. Este plato esta buenisimo espero que os guste.