INGREDIENTES
ELABORACIÓN
En la batidora se echan los huevos, el kilo y medio de azúcar,los 3/4 de almendras y los 125 gr de manteca. Seguidamente se bate muy bien hasta conseguir una pasta homogénea. Después se echa en una cazuela para horno y se mete a 180 grados durante media hora. Pasado este tiempo está listo para servir, espero que os guste y... no engorda nada nada jajaja
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INGREDIENTES
ELABORACIÓN
Lavar las caballas abrirlas por la mitad por la parte del vientre, limpiar y quitar las espinas y dejarlas escurrir.Prepara el relleno, poner a calentar el aceite, agregar el pan rallado y cuando este dorado retira del fuego y escurrir. Mezcla con las pasas de Corinto, lavadas y secas, los piñones, el perejil picado, las anchoas a trocitos, sal, y pimienta. Rellenar las caballas con esta mezcla, cerrarlas con un palillo, y ponerlas en una fuente de horno, untada de aceite ; rociadas con pan rallado, un chorrito de aceite y dejar el horno a fuego moderado durante media hora.Servír recién hechas, buenisimas y fácil de hacer .
INGREDIENTES ELABORACIÓN
En un cazo vierte el ketchup , el vinagre , el pimentón, el azúcar moreno, la mostaza ,y el ajo ,y cuecelo durante unos 10 minutos. agrega la mantequilla y mezcla bien.Salpimenta las costillas y dóralas en una sartén con aceite y retirarlas.Distribuye las costillas en los platos, y báñalas con la salsa , se sirve acompañadas de patatas fritas,espero que os gusten...
INGREDIENTES
ELABORACIÓN
Picar un diente de ajo, agregarle el zumo de un limón, una cucharadita de perejil picado, medio vaso de vino blanco, el caldo de las almejas,una poquita de pimienta y media cucharadita de azúcar. Poner en una cazuela la merluza, sazonar con sal, echar el majado por encima y dejar durante dos horas. A la mitad del tiempo, dar la vuelta a las rodajas, calentar el aceite en una cazuela de barro y dorar en él la cebolla picada, añadir la harina, revolver y agregar la merluza. Dar vuelta a las tajadas a los tres minutos, sin dejar de mover la cazuela, dejar hacer unos minutos más añadiendo una a una doce cucharadas de agua fría. Agregar por último las almejas y espolvorear con perejil picado. Cocer durante diez minutos y el plato estará listo. Buen provecho,,,,,,,
INGREDIENTES
ELABORACIÓN
En un perol grande se echan 2 vasos de agua de 1/4 de litro que le falten dos dedos para llenarse, se le agrega un kilo de azúcar y se hace un caramelo clarito. Después se le echa 2 cucharadas de manteca de cerdo, a continuación se le agrega 800 gramos de galleta molida y un kilo de almendras tostadas y molidas, un poquito de canela, haces una masa homogénea y se deja un rato hasta que macere. Seguidamente se va cortando y se moldean los alfajores con la mano, se echa en un plato un poquito de aguardiente, te vas untando en las manos para liarlos y una vez liados se emborrizan en azúcar para que queden mas bonitos se lian en papel trasparente de colores .Buenísimos para las fiestas de navidad que vienen. Espero que os gusten.
